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本文目录

1. 肉皮咸菜的酱肉家常酱肉家常做法
2. 酱香肉最好吃的做法
3. 五香酱肉皮的做法

肉皮咸菜的做法

肉皮250克，芥菜疙瘩咸菜500克 ，皮的皮北康大酱25克，做法做法红辣椒块15克，视频葱姜丝10克，酱肉家常酱肉家常盐5克，皮的皮八角花椒粒10克 ，做法做法酱油10克，首先把芥菜疙瘩咸菜清洗一遍  ，肉皮处理干净，芥菜疙瘩咸菜切成块 ，肉皮切成片 ，锅里加油葱姜丝爆香，放入八角花椒粒盐酱油，最后放入北康大酱芥菜疙瘩咸菜和肉皮一起炖半小时即可 。

酱香肉最好吃的做法

准备食材：上好五花肉（大概1500克）、腐乳适量、料酒适量 、香葱适量 、姜片适量、蚝油适量、白糖适量
、食盐适量
、香醋适量

第一步：炒锅不加任何东西，直接放在火上烧，等到锅烧热之后
，咱们手拿着整块的五花肉在锅里来回地滑上2分钟 ，把猪皮上边的猪毛给清理一下 ，然后放在自来水管下冲洗干净，可以用刀稍微刮一下 。

第二步：五花肉冲洗干净之后，凉水下锅，加入姜片、香葱结 、料酒，大火煮开之后，打去上边的浮沫 ，然后转成小火
，煮上40分钟左右 。中间可以用筷子炸一下 ，一扎到底，有8分熟就可以了。

第三步：五花肉煮好之后，用温水洗一下，然后稍微放凉，咱们把五花肉切成薄薄的薄片，然后放在一边备用。

第四步：肉煮好之后 ，咱们来调腐乳汁
。腐乳三到四块，腐乳汁适量
，料酒少许，蚝油一勺  ，白糖一勺，食盐一勺 ，香醋半勺，加入适量的温开水 ，调成汁 。

第五步：把腐乳汁倒进切好的肉片中  ，用手拌匀 ，让每一片五花肉都能均匀地蘸上腐乳汁。

第六步：把拌好的肉片，肉皮朝下
，均匀地码在碗中，然后把剩余的腐乳汁倒进碗中。上锅蒸，可以用一个盘子盖在腕上 ，大约蒸上一个小时左右就可以了。然后把碗倒扣在盘子上

五香酱肉皮的做法

食材用料

肉皮一块?，酱油适量? ，姜少许?，蒜少许?，葱适量? ，盐少许? ，鸡精适量? ，糖1/2汤匙?
，十三香少许?，一品鲜1汤匙?

做法

1/5加水煮放葱姜大料

2/5煮熟后切小块

3/5爆香葱姜蒜
，加酱油，糖，盐，十三香和少许肉汤

4/5把肉皮加入

5/5汤靠没了加鸡精出锅  ，美味的江肉皮就做好了

OK，本文到此结束
，希望对大家有所帮助
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